Tarte fine à la tomate et à l’emmental
Cette tarte fine associe une pâte croustillante, des tomates fondantes et une petite quantité de fromage. Elle se prépare en 10 minutes et peut être proposée dès 12 mois, coupée en morceaux adaptés aux capacités de l’enfant.
Mis à jour le
- Pour
- 1
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 25 min
- En tout
- 35 min
Ingrédients
Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde.
Préparation
Préchauffez le four à 180 °C, chaleur tournante si possible.
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque avec son papier cuisson, puis piquez-la avec une fourchette en laissant 1 cm intact sur le bord.
Étalez la moutarde en couche fine au centre de la pâte.
Lavez la tomate, retirez le pédoncule et coupez-la en rondelles de 3 à 4 mm. Disposez-les en les faisant légèrement se chevaucher.
Parsemez de thym et d’emmental râpé. Aucun ajout de sel n’est nécessaire, car la moutarde, la pâte et le fromage en contiennent déjà.
Enfournez pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les bords soient gonflés et dorés et que la pâte soit bien cuite dessous.
Laissez tiédir 5 à 10 minutes avant de servir. Pour un enfant dès 12 mois, coupez la tarte en petites bouchées faciles à saisir et vérifiez que la tomate est bien fondante.
À partager en famille
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