Riz au lait sans sucre ajouté
Ce riz au lait fondant convient dès le début de la diversification, avec une texture adaptée aux capacités de votre bébé. La vanille parfume la préparation sans sucre ajouté, et le lait est utilisé ici comme ingrédient cuit.
Mis à jour le
- Pour
- 4
- Préparation
- 5 min
- Cuisson
- 30 min
- En tout
- 35 min
Ingrédients
Allergènes : lait.
Préparation
Versez le lait dans une casserole avec la vanille, puis faites-le chauffer jusqu’aux premiers frémissements, sans le laisser bouillir fortement.
Ajoutez le riz rincé, baissez le feu et faites cuire environ 30 minutes à feu doux, en remuant régulièrement pour éviter que le riz accroche.
Vérifiez que les grains sont très tendres et que la préparation reste crémeuse. Ajoutez le beurre hors du feu si vous en utilisez.
Pour un bébé débutant la diversification, mixez finement avec un peu de lait pasteurisé si nécessaire. Dès que votre enfant mange des textures épaisses, écrasez simplement le riz à la fourchette. À partir d’environ 12 mois, vous pouvez laisser les grains très fondants.
Répartissez dans quatre petits pots et laissez tiédir avant de servir. Retirez la portion de votre bébé avant d’ajouter du sucre pour les autres convives, si vous souhaitez en proposer.
À partager en famille
- Beignets moelleux de légumes pour bébé et toute la familledès 12 mois
- Blanquette de veau aux pointes d’aspergesdès 6 mois
- Chorba tunisienne douce aux pois chiches et au bœufdès 6 mois
- Émincé de volaille, endives et pomme douce au currydès 6 mois
- Galettes fondantes aux légumesdès 24 mois
- Gâteau moelleux aux carottes et aux noixdès 12 mois
