Crème de citrouille au fromage blanc

Name: Crème de citrouille au fromage blanc
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: Française
Ingredients: 150 g Citrouille ou potimarron épluché et épépiné; 30 g Fromage blanc nature au lait entier, pasteurisé et non sucré; 20 à 30 ml, selon la texture souhaitée Lait maternel ou préparation infantile reconstituée; 1 petite pincée, facultatif Persil frais finement ciselé

Cette crème douce associe la citrouille cuite au fromage blanc pasteurisé pour une première texture lisse dès 7 mois. Elle se prépare sans sel ni sucre ajouté, avec du lait maternel ou une préparation infantile pour ajuster la consistance.

Mis à jour le 7 octobre 2026

Pour: 1
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
En tout: 20 min

Ingrédients

150 g Citrouille ou potimarron épluché et épépiné
30 g Fromage blanc nature au lait entier, pasteurisé et non sucré
20 à 30 ml, selon la texture souhaitée Lait maternel ou préparation infantile reconstituée
1 petite pincée, facultatif Persil frais finement ciselé

Allergènes : Lait.

Préparation

Lavez vos mains et le matériel utilisé pour la préparation.
Épluchez la citrouille, retirez les graines et coupez-la en petits dés de taille régulière.
Faites cuire les dés à la vapeur pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’écrasent facilement entre les doigts ou à la fourchette.
Laissez tiédir quelques instants, puis mixez la citrouille avec le fromage blanc et le persil. Ajoutez progressivement le lait maternel ou la préparation infantile reconstituée pour obtenir une texture lisse et épaisse.
Servez tiède, sans ajouter de sel ni de sucre. Vérifiez la température avant de proposer la préparation à votre bébé.

Les repères de l’âge : bébé à 7 mois, et la rubrique alimentation de bébé.

Ingrédients

Préparation

Les petits plats de bébé