Couscous doux pour bébé
Dès 6 mois, votre bébé peut goûter une version douce du couscous avec légumes, semoule et une petite quantité de viande bien cuite. La texture se lisse au début, puis devient progressivement écrasée et granuleuse quand votre enfant maîtrise mieux les morceaux fondants.
Mis à jour le
- Pour
- 1
- Préparation
- 10 min
- Cuisson
- 15 min
- En tout
- 25 min
Ingrédients
Allergènes : gluten, présent dans la semoule de blé.
Préparation
Lavez la courgette, épluchez la carotte, puis coupez les légumes en petits morceaux. Faites-les cuire dans l’eau frémissante pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils s’écrasent facilement à la fourchette. N’ajoutez ni sel, ni bouillon cube, ni épices piquantes.
Pendant ce temps, faites cuire la viande hachée dans une petite poêle avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau. Mélangez-la régulièrement jusqu’à ce qu’elle soit cuite à cœur, sans partie rosée, ce qui est particulièrement important pour un jeune enfant et pendant la grossesse.
Versez la semoule dans un bol, ajoutez environ 30 ml d’eau bouillante, couvrez et laissez gonfler 5 minutes. Égrenez-la avec une fourchette.
Mixez les légumes, la viande et la semoule avec un peu d’eau de cuisson jusqu’à obtenir une purée lisse. Ajoutez l’huile de colza après la cuisson, puis mélangez.
À partir de 8 mois environ, proposez une texture écrasée avec de petits grains tendres si votre bébé sait déjà les gérer. Entre 10 et 12 mois, la semoule peut rester plus granuleuse et les légumes être servis en petits morceaux très fondants, selon les capacités de mastication de votre enfant.
Les repères de l’âge : bébé à 6 mois, et la rubrique alimentation de bébé.
Les petits plats de bébé
- Purée de courgette, tomate et semoule à l’italiennedès 5 mois
- Crème de citrouille au fromage blancdès 7 mois
- Croissants de lune à la noisette sans sucre ajoutédès 12 mois
- Fromage blanc aux framboises sans sucre ajoutédès 12 mois
- Petite purée rose au pouletdès 6 mois
- Purée de courgette, tomate et crème de rizdès 9 mois
