Envies alimentaires pendant la grossesse : que faire ?

Pourquoi ces envies apparaissent-elles ?

Les envies alimentaires sont fréquentes pendant la grossesse, surtout au premier trimestre, lorsque les nausées et les changements d’odorat rendent certains aliments attirants et d’autres difficiles à supporter. Leur intensité varie selon les personnes et peut diminuer après les premières semaines.

Les hormones modifient le goût et l’odorat, tandis que la fatigue, les nausées, les habitudes familiales et le besoin de manger plus souvent peuvent influencer les choix alimentaires. Aucune étude ne permet d’affirmer qu’une envie traduit précisément une carence en fer, en calcium ou dans un autre nutriment.

Une envie de fraises, de chocolat ou d’aliments salés ne donne aucune indication fiable sur le sexe du bébé. Elle ne prédit pas non plus la couleur de ses yeux, son tempérament ou sa future alimentation.

• Les envies peuvent être sucrées, salées, acides ou liées à une texture.
• Une odeur appréciée avant la grossesse peut devenir écœurante pendant quelques semaines.
• Les envies peuvent changer rapidement, parfois d’un jour à l’autre.
• Une alimentation variée reste possible même si certains aliments sont momentanément difficiles à manger.

Comment satisfaire une envie en sécurité ?

Vous pouvez manger l’aliment qui vous fait envie s’il est compatible avec les précautions de la grossesse, en quantité adaptée à votre faim. Une portion de dessert, de fromage pasteurisé ou de charcuterie cuite peut trouver sa place dans une alimentation variée, selon les recommandations habituelles.

Lavez soigneusement les fruits et les légumes sous l’eau, y compris ceux qui seront épluchés, puis nettoyez les ustensiles et les surfaces après avoir manipulé de la viande ou des œufs crus. Les aliments préparés à l’avance doivent être conservés au réfrigérateur et consommés dans les délais indiqués.

Pour une envie sucrée répétée, associer un fruit à un yaourt pasteurisé, quelques noix ou une tartine peut rassasier plus longtemps qu’un produit très sucré consommé seul. Pour une envie salée, du pain avec un fromage pasteurisé, une soupe ou des légumes cuits permettent de limiter les aliments très riches en sel.

Vous n’avez pas à vous forcer à manger un aliment qui vous dégoûte. Pendant une période de nausées, plusieurs petits repas et des aliments simples, comme du pain, du riz, des pommes de terre ou des compotes, peuvent être mieux tolérés.

• Choisissez du lait, des yaourts et des fromages portant la mention pasteurisé.
• Faites bien cuire la viande, le poisson, les œufs et les préparations qui en contiennent.
• Évitez l’alcool pendant toute la grossesse, y compris dans les boissons présentées comme peu alcoolisées.
• Limitez les poissons susceptibles d’être riches en mercure et variez les espèces consommées.
• Demandez conseil avant de prendre des compléments alimentaires, des plantes ou des produits vendus pour calmer une envie.

Les envies particulières qui nécessitent un avis

Certaines femmes enceintes ont envie de substances qui ne sont pas des aliments, comme la terre, la craie, le papier, le savon, la glace en grande quantité ou la lessive. Cette situation s’appelle le pica. Elle peut être associée à une carence, notamment en fer, mais ce lien n’est pas systématique.

Si vous avez envie d’un produit non alimentaire, parlez-en à votre sage-femme ou à votre médecin sans attendre. Il pourra rechercher une anémie ou une autre cause et vérifier que la substance n’expose pas votre grossesse à un risque toxique, infectieux ou digestif.

Manger de la terre, de la craie ou des produits ménagers peut provoquer une intoxication, une infection, une constipation sévère ou une occlusion intestinale. Ne tentez pas de remplacer un complément de fer ou un autre traitement sans avis médical.

• Envie persistante de terre, de craie, de savon, de papier ou de produits ménagers.
• Besoin de mâcher beaucoup de glaçons, surtout avec fatigue ou essoufflement.
• Envies accompagnées de malaise, de palpitations, de pâleur ou de vertiges.
• Consommation d’un produit non alimentaire, même en petite quantité.
• Difficulté à garder les boissons ou les repas à cause de vomissements répétés.

Les règles alimentaires qui restent prioritaires

Les envies ne remplacent pas les rendez-vous de suivi ni les recommandations de prévention des infections alimentaires. Pendant la grossesse, évitez les viandes et poissons crus ou peu cuits, les coquillages crus, les œufs crus ou peu cuits, ainsi que les préparations contenant des œufs crus comme certaines mousses ou mayonnaises maison.

Évitez aussi les fromages au lait cru, sauf ceux qui seront consommés cuits à cœur, et retirez la croûte des fromages. La charcuterie crue, le foie et les produits à base de foie demandent une vigilance particulière. Le foie peut contenir beaucoup de vitamine A, dont l’excès est déconseillé pendant la grossesse.

Pour prévenir la toxoplasmose si vous n’êtes pas immunisée, lavez les végétaux avec soin, faites bien cuire la viande et portez des gants pour jardiner ou manipuler la litière d’un chat. Le lavage des mains reste nécessaire après les transports, les toilettes, la préparation des repas et le contact avec des animaux.

La caféine passe dans le placenta. Le café, le thé, les boissons au cola, les boissons énergisantes et certains compléments peuvent en contenir. Si vous en buvez régulièrement, faites le point avec votre sage-femme ou votre médecin afin de réduire les excès sans culpabilité.

Quand une envie devient difficile à gérer

Une envie ponctuelle n’a pas besoin d’être contrôlée au gramme près. En revanche, si vous mangez de façon compulsive, si vous vous faites vomir, si vous sautez régulièrement des repas par peur de prendre du poids ou si les aliments provoquent une forte anxiété, dites-le à votre sage-femme, votre médecin ou la maternité.

Une prise de poids pendant la grossesse ne se juge pas à partir d’un chiffre isolé. Elle dépend notamment du poids avant la grossesse, de la croissance du bébé, de la rétention d’eau et de l’évolution globale du suivi. Les régimes amaigrissants et les restrictions importantes ne doivent pas être commencés seule.

Votre équipe de suivi peut vous orienter vers un médecin, une diététicienne ou un psychologue formé à la périnatalité. L’objectif est de préserver votre santé et celle du bébé tout en tenant compte des nausées, du budget, de la culture familiale et de vos préférences.

Questions fréquentes

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