Velouté aux artichauts

Type

Repas

Age

Dès 2 ans

Budget

Petit

Temps total

20 minutes

Difficulté

Facile

Légume nutritif et énergétique, l'artichaut augmente la résistance de l'organisme. Faisons en profiter nos bébés !

Ingrédients :

Préparation :

Cuire les artichauts pendant 10mn dans un autocuiseur avec 1/2 litre d'eau salée.

Puis leur retirer les feuilles et le foin.

Mixer les fonds avec le jus de cuisson.

Délayer les 2 jaunes d'oeuf avec la crème fraîche. Les ajouter au potage et faire épaissir sur feu doux. Retirer du feu avant ébullition.

Pour les adultes, ajouter des lardons rissolés et de la ciboulette ciselée.

Temps de préparation	10 minutes
Temps de cuisson	10 minutes

Recette proposée par

Proposez-nous une recette

Les commentaires de la communauté