Soupe de légumes maison
Une petite soupe toute simple, qui plait aux grands,aux petits... Et qui fait grandir, comme le dit si bien le proverbe !
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Pommes de terre / 5 -
Poireau / 2
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Champignons / 10
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Haricots verts / une grosse poignée
Il suffit d'éplucher les pommes de terres, de couper le blanc des poireaux en rondelles, d'enlever la peau des champignons et d'enlever les fils des haricots verts. Je prends personnellement des produits surgelés... En 2 minutes tout est dans la marmite.
On couvre d'eau, juste 2 cm au dessus des légumes, on cuit 20 / 25 minutes. Dès qu'un couteau entre dans les pommes de terre sans forcer, c'est prêt !
On mouline, un peu à la fois, avec le jus de cuisson.
Pour les tout petits, on ne salera pas.
Pour les plus grands, on peut mixer à nouveau avec une cuillère de crême fraiche, pour le côté crémeux.
N'hésitez pas à varier le temps de mixage : cela donnera une consitance différente à la soupe...
Et c'est bien meilleur qu'en brique !
Bon ap' !
| Temps de préparation | 5 minutes |
|---|---|
| Temps de cuisson | 20 minutes |
Recette proposée par supergabycadum
Note de la communauté
8/10
80 % des membres de Bébé Vallée referont cette recette !
Les commentaires de la communauté
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sdcvt
teres facile a faire
(avis déposé le 27 octobre 2008)
SalwaetAbdou
Mon Doudou aime énoooormement... Et sa mère aussi ^^ Celle qui dit que c'est une imbécilité... qu'elle aille vérifier ses légumes, s'ils étaient pas pleins d'OGM :P
(avis déposé le 20 octobre 2008)
supergabycadum
Etonant, moi quand un de mes enfants n'aime pas, je change un peu la recette ^^ Je maintiens, c'est trop bon ^^
(avis déposé le 20 octobre 2008)
Sophynenette
Dégoutant et même testez par trois de mes enfants. Quelle honte de diffuser pareille sotise !!
(avis déposé le 12 octobre 2008)
tom1981
il trouve ca très bon
(avis déposé le 09 octobre 2008)
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