Courgettes à l'italienne

Type
Repas
Age
Dès 5 mois
Budget
Petit
Temps total
35 minutes
Difficulté
Facile

Idéale pour un repas du soir !!! Peut être servie pour les plus grands avec des petits morceaux.

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Ingrédients :

  •   Courgettes / 100 g
  •   Tomate / 1
  •   Feuille de persil ou cerfeuil / 1
  •   Cuillière rase de semoule / 1
  •   Parmesan / 1/2 cuillière a café
Préparation :

Laver les légumes. Eplucher et détailler les courgettes.
Oter le pédoncule de la tomate. (astuce: à l'opposé faire une petite croix au couteau pour inciser la peau ; plonger la tomate dans de l'eau bouillante puis dans un bain d'eau froide. La peau de la tomate s'ôtera plus vite).
Couper la tomate, enlever les pépins et déposer les cubes pour faire cuire à la vapeur.

Laisser cuire 25 mn à la vapeur.

Mixer le tout après cuisson.

Cuire la semoule à part.

Puis dans un cul de poule (ou autre) mélanger le parseman, le persil, avec les légumes. Mixer et ajouter la semoule avec une spatule.

SERVIR au petit gourmand !!!!


Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 25 minutes

Recette proposée par yanna71

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