Courgettes à l'italienne

Type

Repas

Age

Dès 5 mois

Budget

Petit

Temps total

35 minutes

Difficulté

Facile

Idéale pour un repas du soir !!! Peut être servie pour les plus grands avec des petits morceaux.

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Ingrédients :

Courgettes / 100 g
Tomate / 1
Feuille de persil ou cerfeuil / 1
Cuillière rase de semoule / 1
Parmesan / 1/2 cuillière a café

Préparation :

Laver les légumes. Eplucher et détailler les courgettes.
Oter le pédoncule de la tomate. (astuce: à l'opposé faire une petite croix au couteau pour inciser la peau ; plonger la tomate dans de l'eau bouillante puis dans un bain d'eau froide. La peau de la tomate s'ôtera plus vite).
Couper la tomate, enlever les pépins et déposer les cubes pour faire cuire à la vapeur.

Laisser cuire 25 mn à la vapeur.

Mixer le tout après cuisson.

Cuire la semoule à part.

Puis dans un cul de poule (ou autre) mélanger le parseman, le persil, avec les légumes. Mixer et ajouter la semoule avec une spatule.

SERVIR au petit gourmand !!!!