Beignets de légumes

Type
Repas
Age
Dès 2 ans
Budget
Petit
Temps total
20 minutes
Difficulté
Facile

Petits beignets de légumes (ou de restes de repas, pour ne rien gâcher!!) pour le plus grand plaisir des petits et des grands !

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Beignets de légumes
Ingrédients :

  •   Carottes / 2
  •   Courgette / 1
  •   Pomme de terre / 1
  •   Chou-fleur / qqs branches
  •   Oeuf / 1
  •   Farine / 50 g (environ)
  •   Fromage râpé / 60 g (environ)
Préparation :

- Faire cuire tous les légumes (ou les récupérer d'un plat de la veille, entamé ;)
- Les écraser avec environ 50g de fromage râpé et un peu de sel (au goût)
- Dans un bol, battre l'oeuf avec le reste de fromage et un tout petit peu de sel.
- Mettre la farine dans une assiette à part.
- Former des boulettes de légumes et les aplatir entre les mains
- Les enrober de farine
- Les tremper dans l'oeuf battu
- Les faire cuire dans une poêle très huilée, très chaude.

Bon app'!!


Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes

Recette proposée par SalwaetAbdou

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