Le réflexe bio : l’allaitement maternel

Cet article fait partie de notre grand dossier “Un bébé bio ”

Le lait de maman, les légumes bio ou encore mieux du potager : je tente de protéger bébé des méchants virus, mais aussi des nitrates et des pesticides.

Les vertus de l’allaitement

Le premier réflexe bio, c’est l’allaitement maternel. C’est le lait le plus adapté au petit humain. Il permet le meilleur développement de l’enfant, et notamment, une croissance rapide de son cerveau.

Anticorps, lactoferrine, caséine… : les nombreuses études cliniques réalisées (1) ont confirmé les vertus de l’allaitement maternel dans la protection de l’enfant contre :
• les infections
• les allergies
• l’obésité
• les risques cardio-vasculaires
• le diabète.

Il est également plus indiqué pour la santé de la mère. Il favoriserait une diminution des risques du cancer, de l’ostéoporose et même du diabète.

Les laits d’origine animale

Les bébés qui ne sont pas allaités par leur mère sont en général nourris au lait de vache auquel on ajoute d’autres ingrédients pour se rapprocher du lait maternel. Les laits pour bébé bio sont également obtenus à partir de lait de vache, mais elles sont élevées selon les standards de l’agriculture biologique : fourrages biologiques, soins sans antibiotiques. En cas d’intolérance au lait de vache, on peut avoir recours au lait de jument ou au lait de chèvre (2), le coût est en revanche plus élevé.

Quant aux laits végétaux, à la différence des laits animaux, ils contiennent moins de protéines et davantage de glucides.

La diversification alimentaire

Vers six mois, quand vient l’heure des premières purées de légumes et de fruits, la question de l’achat via la filière bio se pose. Le système immunitaire de bébé est encore fragile et seuls les légumes et les fruits bio garantissent l'absence de nitrates et de résidus de pesticides. On les trouve sur les marchés, dans les magasins spécialisés bio ou dans les rayons des supermarchés.

On peut aussi se fournir directement auprès des producteurs. Ils sont recensés sur l’annuaire en ligne des producteurs biologiques : www.agri-bio.fr. Certaines associations comme les AMAP (Association pour le maintien d’une agriculture paysanne) livrent également des paniers de légumes dans toute la France.

Des repas fraîchement préparés

Les produits frais favorisent la formation d’une bonne flore intestinale et du système immunitaire. On peut, par exemple, amorcer le sevrage avec un repas de carottes, de fenouil ou de chou-fleur. Le principe est de n’introduire qu’un seul nouveau légume par semaine

(1) « L’allaitement maternel», brochure coéditée par le Ministère des Solidarités, de la Santé et de la Famille et la Société Française de Pédiatrie.
(2) « Mon bébé bio », Ralf Moll et Ute Schain-Emmerich, éditions Terre vivante.

La rédaction de BébéVallée

Le lait de jument plus proche du lait maternel

De tous les laits d’origine animale, celui de la jument est le plus proche du lait maternel. Il contribue à favoriser le système immunitaire de l’enfant grâce à la présence de certains constituants (immunoglobulines, enzyme lysozyme…). De même, ses protéines sont très digestes et les risques d’allergies moins importants que pour le lait de vache. Mais son coût reste relativement élevé.