Les grandes familles d’aliments et les nutriments

Les produits laitiers apportent des Lipides. Le groupe des viandes doit être présent à tous les repas. Les fruits et légumes apportent des Lipides. Les féculents constituent un apport énergétique suffisant s'ils sont consommés une fois par jour. Les matières grasses apportent des Lipides mais aussi des Protéines et des Glucides. Les produits sucrés n'apportent que du sucre. L'eau apporte des calories ou de l'énergie. Les produits laitiers peuvent remplacer la viande. La viande est riche en Acides Aminés. Les Fruits et Légumes doivent être consommés avec modération. Les Féculents sont pauvres en amidon. La crème fraîche est un produit laitier. Les produits sucrés sont nécessaires dans une alimentation équilibrée. L'eau ne fait pas grossir.