Les grandes familles d’aliments et les nutriments

Famille d'aliments ? Nutriments ?
Les aliments sont regroupés par famille en fonction de leurs équivalences par rapport à ce qu'ils apportent, car il n'existe pas « d'aliments parfaits ».
Mais il n'existe pas non plus de « mauvais » aliments pouvant nuire à la santé (à moins d'en consommer en quantité déraisonnable).


Comment utiliser cet outil ?

 Testez-vous en répondant par Vrai ou par Faux aux affirmations suivantes pour savoir quels nutriments sont apportés par les grandes familles d'aliments.

Vrai ou Faux ?

Les produits laitiers apportent des Lipides.
   
   
Le groupe des viandes doit être présent à tous les repas.
   
   
Les fruits et légumes apportent des Lipides.
   
   
Les féculents constituent un apport énergétique suffisant s'ils sont consommés une fois par jour.
   
   
Les matières grasses apportent des Lipides mais aussi des Protéines et des Glucides.
   
   
Les produits sucrés n'apportent que du sucre.
   
   
L'eau apporte des calories ou de l'énergie.
   
   
Les produits laitiers peuvent remplacer la viande.
   
   
La viande est riche en Acides Aminés.
   
   
Les Fruits et Légumes doivent être consommés avec modération.
   
   
Les Féculents sont pauvres en amidon.
   
   
La crème fraîche est un produit laitier.
   
   
Les produits sucrés sont nécessaires dans une alimentation équilibrée.
   
   
L'eau ne fait pas grossir.
   
   

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