Limiter la prise de poids pendant la grossesse

Vous souhaitez limiter la prise pondérale pendant votre grossesse pour éviter les complications éventuelles ; concrètement que devez-vous faire ?

Pour les protéines: Mangez 2 portions quotidiennes de viande ou équivalent
Pour cela faites un choix sur les viandes plutôt maigres:

Charcuteries
Viandes grasses
Plats en sauce grasse

Volaille : dinde, poulet sans la peau...
Porc dans le filet : filet mignon et rôti dans le filet, le jambon blanc...
Boeuf dans le filet : préférez le steak haché 5%MG.
Agneau : moins gras que le mouton !
Poissons : les poissons gras apportent des acides gras essentiels, ainsi que crustacés et coquillages cuits.
Oeufs : source de protéines à bas prix.
Abats : foie, rognons, coeur, langue...

Pour les lipides: Faites la chasse aux graisses cachées. Elles sont partout !

Limitez les matières grasses d’assaisonnements :

Le beurre
Les margarines
Les huiles
La crème fraîche

Faites la chasse aux graisses cachées :

Viennoiseries de votre petit déjeuner...
Barre chocolatée de votre collation...
Pizza consommée avec les collègues de bureau...
Feuilleté au chèvre réchauffé pour votre entrée...
Crème glacée qui termine votre repas.
Sauces diverses et variées : mayonnaise, béarnaise, tartare...

Préférez des cuissons utilisant peu ou pas de matières grasses :

A la vapeur
A l'eau / au court bouillon
Au grill
Au four
En papillote
A l'étouffée
Au micro-ondes

Faites un choix de produits laitiers demi-écrémés ou écrémés pour limiter l’apport des lipides dans votre journée.

Pour les glucides: Il est souhaitable d’en manger à chaque repas sous forme « complexes » !

Supprimez les apports de glucides ayant une faible valeur nutritionnelle, mais une forte valeur énergétique, les « sucres ».

Sodas
Bonbons
Chocolats
Confiseries
Biscuits du commerce
Pâtisseries
Boissons chaudes sucrées
Boissons à base de fruits type Nectar

Supprimez aussi les « snacks » :

Chips
Biscuits apéritif
Barres de céréales sucrées

Pâtes
Blé
Riz
Quinoa
Lentilles
Haricots secs
Pois cassés
Pois chiches
Pomme de terre
Epeautres
Céréales du petit déjeuner
Farine
Pain
Biscottes
Fécule

Faites attention à leur assaisonnement, c’est bien sûr sans ajouter de façon systématique beurre, margarine, crème fraîche, lardons, fromage râpé... cela ne ferait qu'augmenter considérablement l’énergie de votre repas.