Idées de repas rapides

Les « à emporter »

• 1)
•  Des « petit-beurre » emballés par trois ou cinq (1 à 2 paquets selon votre appétit)
•  Un petit yaourt à boire (type « Actimel »)
•  Une petite « brique » de jus de fruits (200ml)
• Facile à emporter, et facile à consommer. Dans les transports, en voiture juste en arrivant, au café du coin.

• 2)
•  Un petit pain au lait
•  Un berlingot de lait nature ou vanille ou chocolat (200ml)
•  Une compote en gourde
• Comme les enfants, tout est emballé et prêt à consommer.

• 3)
•  Deux belles tranches de pain
•  Un morceau de fromage type comté
•  Une pomme
• Facile à emporter, et facile à consommer. Dans les transports, en voiture juste en arrivant, au café du coin.

Les rapides

• 1)
•  Galettes de céréales (type « Weetabix) 3 à 4
•  200 à 250ml de lait
•  1 kiwi
• Vous préparez vos galettes dans une assiette creuse la veille au soir. En vous levant vous versez le lait dessus. Une fois que vous êtes prête, il vous reste à consommer, le kiwi coupé en deux est rapide à manger en creusant.

• 2)
•  Flocons d'avoine
•  Raisins secs
•  Amandes ou noix
•  200 à 250ml de lait
• Vous mélangez les flocons, les raisins secs et les amandes grossièrement hachées la veille au soir. En vous levant vous versez le lait dessus. Une fois que vous êtes prête, il vous reste à consommer.

• 3)
•  Biscottes
•  Fromage frais à tartiner type demi-sel
•  Un verre de jus d'orange
• Le fromage frais se tartine très facilement sur les biscottes, cela vous fait gagner du temps et vous apporte du calcium. Vous trouvez dans le commerce des jus de fruits 100% jus de fruit, il vous suffit d'en verser dans un verre et vous pouvez compléter en ajoutant une boisson type thé léger avec un nuage de lait pour le refroidir et ainsi accélérer sa consommation.

Les sandwiches

• 1)
•  Deux tranches de pain à sandwich
•  Deux lamelles de comté
•  Une tranche de jambon dégraissé
•  Quatre belles feuilles de salade
•  Éventuellement du beurre
• À compléter avec un fruit ou un jus de fruits. Pensez aussi à la collation de l'après-midi pour ne pas craquer avant le dîner.

• 2)
•  Un tiers à une demi baguette
•  Une tomate en rondelles
•  Cinq à six feuilles de salade
•  Des rondelles de concombre
•  Deux oeufs durs
•  Éventuellement du beurre
• Faites avec tout ceci un sandwich « crudités/oeuf dur », il est préférable d'éviter la mayonnaise, sauf si vous en avez en dosette individuelle pour limiter le risque bactériologique. Pensez à compléter avec un fruit cru ou cuit.

Une idée de salade

• Taboulé à la pomme et au thon
•  Faites gonfler votre semoule avec de l'eau chaude et laissez refroidir.
•  Coupez une tomate en dés, une pomme en lamelles.
•  Ciselez de la menthe fraîche et du persil.
•  Ajoutez le jus d'un demi citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive à la semoule.
•  Égouttez du thon au naturel.
•  Mélangez le tout, mettez dans une boîte hermétique et conservez au frais jusqu'à consommation.
•  Compléter cette salade par un laitage.

Au « self »

•  Choisir un plat de viande ou poisson
•  Accompagner de légumes et de féculents
•  Prendre un fromage ou un laitage
•  Compléter par un fruit
•  Éventuellement consommer une crudité assaisonnée en entrée
•  Comme boisson, seule l'eau est indispensable au bon fonctionnement de l'organisme.

Cuisiner vite

• Le soir malgré votre fatigue, vous devez rester vigilante en ce qui concerne votre alimentation. L'équilibre est toujours de rigueur. Que pensez-vous des plats rapides à réaliser ?
•  Emincé de volaille aux endives et curry (voir recette du dossier)
•  Omelette au fromage et champignons : Mélangez dans un « shaker » les oeufs avec 2 cuillères à soupe d'eau, le fromage râpé, ajoutez ensuite quelques champignons émincés. Faites cuire dans une poêle.
•  Poisson aux courgettes : De votre congélateur sortez un filet de poisson par personne, ajoutez des courgettes sur les assiettes ou le plat, parsemez d'herbes de Provence. Passez au four micro-ondes ou faites cuire au four traditionnel.
•  Cuisse de poulet aux carottes : Dans une casserole, mettez les cuisses de poulet avec des rondelles de carottes. Assaisonnez avec sel, muscade, thym, romarin. Versez dessus 200 à 300ml de jus de pomme. Faites cuire 25 à 30 minutes. Pendant que cela cuit vous pouvez vous détendre et prendre un bain.