Teneur des aliments en Zinc

Le zinc est présent en petites quantités dans un grand nombre d'aliments, mais la principale source est constituée des aliments d'origine animale.


Teneur des aliments en Zinc

ALIMENTS mg/100g
cheval 9
pain complet 5
jaune d'œuf, foies d'animaux 4
veau, anguille 3
légumes secs 2 à 5
volailles, porc, escargots, rognons 2,5
agnaeu, mouton, pain blanc 2
poissons 1,5 à 3
cervelle, bœuf,choux 1,5
fruits oléagineux 1 à 2
œuf entier, ail, oignon 1
fruits secs 0,2 à 0,8
lait de vache 0,7
épinards, salade 0,5
pomme de terre 0,3
autres légumes frais 0,1 à 0,2
fruits frais 0,1 à 0,2
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