Gratin de courgettes
Une idée pour profiter agréablement des bienfaits des légumes verts ! Peu énergétiques et riches en vitamines et en fibres, les courgettes entrent dans des menus équilibrés.
(pour 4 personnes)
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Courgettes / 4 -
Oignon / 1
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Crème fraîche / 2 cuil à soupe
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Lait / 10cl
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Gruyère rapé / 30g
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Sel, poivre, muscade
Pelez les courgettes et découpez-les en cubes. Plongez-les ensuite 10 mn dans de l'eau bouillante salée. Egouttez.
Pendant ce temps, faites revenir à la poêle l'oignon émincé dans un peu de beurre.
Disposez dans un plat beurré, les courgettes et l'oignon en alternance.
Mélangez la crème et le lait dans un bol. Assaisonnez avec sel, poivre et muscade et versez-le tout dans le plat. Saupoudrez enfin de gruyère râpé.
Faites cuire pendant 15 mn au four à 210° (thermostat 7).
Option : en rajoutant de la viande cuite hachée, on transforme cet accompagnement en plat complet.
| Temps de préparation | 15 minutes |
|---|---|
| Temps de cuisson | 15 minutes |
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