Gâteau aux pommes caramélisées

•   Beurre / 100g
•   Sucre vanillé / 2 sachets
•   Levure / 2 sachets
•   Farine / 150g
•   Oeufs / 4
•   Sucre / 200g
•   Pommes / 4

Tout d'abord, mettre le sucre et 3 cuillers à soupe d'eau dans une casserole à fond qui ne colle pas. pendant ce temps, peler, épépiner et couper en quarts puis en fines lamelles les pommes.

Pendant que le caramel se concentre, mélanger la farine, le sucre vanillé, la levure. Puis, incorporer les oeufs, jusqu'à ce que la pâte se lisse, et ajouter le beurre fondu, en delayant pour aérer la pâte.

Dans le caramel, mettre les morceaux de pommes, puis laisser caraméliser les lamelles environ dix minutes. Beurrer, fariner un plat à bord haut. Le tout dernier point, c'est de mettre les pommes chaudes dans la pâte, ce qui fait gonfler instantanément la levure, puis placer dans le plat, et zou;) c'est parti pour 20 minutes à four très chaud, 15 minutes four moyen, et je laisse toujours 10 minutes à feu éteind... Il est excellent quand le couteau n'attache plus à la pâte!! Et bon ap:) !